最近流行起了“吃草”，朋友圈里曬的也是色彩鮮艷，擺盤精致的沙拉，很多朋友被輕食的健康營養(yǎng)和高顏值俘獲，于是想要學做輕食，那么輕食加盟都需要了解哪些方面的知識呢?

　　首先是要了解一定的營養(yǎng)學知識，讓輕食做到營養(yǎng)均衡，需要了解三大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以及他們的配比。一般來說碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪的比例要達到5:3:2，或6:2:2，但是脂肪比例不能低于20%。還有計算食物的卡路里，每日最佳攝入卡路里量等等。

　　其次是各類肉質(zhì)品如何處理到腌制以及存放，蔬菜如何處理搭配，還有產(chǎn)品核心的醬汁要如何制作，醬汁只會一種可不行，需要學習盡可能多的種類，滿足不同人的口味需求。輕食除了沙拉以外還有三明治、意面、湯品等多類，如果都想要學習的話就要花一點功夫。

　　此外，還有擺盤，輕食所包含的食材種類豐富多樣，色彩也繁雜，不注重搭配的話，可能就會成為一個讓人毫無食欲的混合物，精致的擺拍是提升食欲的第一步。

　　如果不僅僅是做給自己或者是身邊的家人朋友吃，而是想要借此創(chuàng)業(yè)的話，就還需要根據(jù)季節(jié)來調(diào)整產(chǎn)品，像是適合秋冬的暖沙拉、熱湯等，要不斷更新產(chǎn)品來提升市場競爭力。

　　學做輕食可以說是既簡單又不簡單，如果想要做專業(yè)的輕食就需要多花點時間精力，感興趣的朋友可以在官網(wǎng)留言咨詢。