輕食外賣(mài)店運(yùn)營(yíng)|門(mén)店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)的小伙...
如果你是自己開(kāi)輕食店,那么這篇文章你一定要看,首先要確定自己是外賣(mài)為主,堂食為輔,還是反之,才能來(lái)選位置,空間面積的大小,還有整個(gè)風(fēng)格的設(shè)計(jì)。不做堂食就盡量簡(jiǎn)單裝修,保證干凈的衛(wèi)生環(huán)境即可。無(wú)論是堂食為主還是外賣(mài)為主,說(shuō)實(shí)話(huà),創(chuàng)業(yè)就是在不影響產(chǎn)能的情況下花最少的錢(qián)。創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),如果你不是特別有錢(qián),能省則省。
輕食開(kāi)店創(chuàng)業(yè)流程
電器由少到多,逐步跟著店里的情況增加,如果確實(shí)一個(gè)不夠用,我們?cè)偃ヌ碇谩?/p>
輕食行業(yè)每家培訓(xùn)機(jī)構(gòu),其實(shí)產(chǎn)品都有小的區(qū)別。(輕食開(kāi)店投資多少)
在肉類(lèi)的處理上,有煎有烤,用到的電器就不會(huì)一樣。
在蔬菜的處理上,有水煮的也有經(jīng)過(guò)處理的,所以用到的東西也不一樣。
在飲品中,看看會(huì)做哪些產(chǎn)品,有的只需要備一個(gè)榨汁機(jī),有的則需要破壁機(jī),如果上飲品中冷飲較多,則要看看需不需要制冰機(jī)。
廚房動(dòng)線(xiàn)根據(jù)你的空間設(shè)計(jì),你的選址空間也決定了你的廚房設(shè)計(jì)。在控制成本的情況下,廚房當(dāng)然越寬敞越好,廚房不大就利用縱向空間。
帶分?jǐn)?shù)盒的沙拉臺(tái)非常雞肋,又貴又沒(méi)用,還占空間,慎買(mǎi)。很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu),蔬菜水煮就完事了。買(mǎi)個(gè)沙拉臺(tái)可以保鮮。肯定是沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)打磨的。夏天可以吃水煮菜,冬天吃什么?想過(guò)沒(méi)有?那么冰冷的食物誰(shuí)會(huì)吃?水煮菜吃一次兩次可以,可不可以持續(xù)復(fù)購(gòu)你的產(chǎn)品?水煮誰(shuí)都會(huì),不是你的優(yōu)勢(shì)。你的優(yōu)勢(shì)肯定是別人無(wú)法替代的,才會(huì)長(zhǎng)久的在這個(gè)層出不窮的行業(yè)屹立不倒。(輕食開(kāi)店設(shè)備)
慢慢更新吧,最近比較忙,早上6點(diǎn)多就起床,晚上10點(diǎn)多躺床上就睡覺(jué),店里已經(jīng)收拾完畢,現(xiàn)在在為開(kāi)業(yè)做規(guī)劃,做第一計(jì)劃的菜單。保證出餐的一個(gè)品質(zhì)。每天想的都是輕食…
外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)的小伙...
近幾年,輕食餐的發(fā)展速度是最讓人預(yù)估不到的,輕食風(fēng)在國(guó)內(nèi)迅速卷起,很多身邊的朋友都...
很多人看重了輕食行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展,紛紛加入輕食創(chuàng)業(yè)這個(gè)行列種,但是等到店鋪開(kāi)業(yè)以后才...