輕食外賣(mài)店運(yùn)營(yíng)|門(mén)店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)的小伙...
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)成功,在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候就需要商業(yè)思維去規(guī)劃創(chuàng)業(yè)這件事,很多選擇輕食店創(chuàng)業(yè)的小伙伴要知道,決定我們輕食店上限的運(yùn)營(yíng)能力。今天我們來(lái)聊一下輕食該如何運(yùn)營(yíng)。
開(kāi)店,主要分兩個(gè)方向:一是開(kāi)在商業(yè)街或者寫(xiě)字樓附近,主要做外賣(mài);二是開(kāi)在大學(xué)校園里,裝修好一些,堂食外賣(mài)雙管齊下。(無(wú)谷輕食怎么樣)
運(yùn)營(yíng),首先要明白我們所對(duì)應(yīng)客戶(hù)群體的一個(gè)特性:一個(gè)星期里的復(fù)購(gòu)率比較高,但如果她減肥后,可能會(huì)有段時(shí)間不再吃輕食。等她覺(jué)得自己又需要控制飲食的時(shí)候,會(huì)重新出現(xiàn)。而且,堂食和外賣(mài)的經(jīng)營(yíng)方式完全不同。
堂食主要是社交屬性和場(chǎng)景屬性,環(huán)境服務(wù)很重要,而外賣(mài),最講究的是實(shí)效性和便捷度。(無(wú)谷輕食加盟品牌)
在營(yíng)銷(xiāo)方面,堂食,外賣(mài),校內(nèi)校外的營(yíng)銷(xiāo)策略也都不一樣。舉個(gè)校內(nèi)輕食開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)的例子,外賣(mài)里的滿(mǎn)減,堂食里的折扣可以轉(zhuǎn)化為校內(nèi)的買(mǎi)幾送幾或者拼團(tuán)優(yōu)惠。假如大學(xué)里一個(gè)女生宿舍有四個(gè)人,剛開(kāi)業(yè)時(shí)你可以做滿(mǎn)三送一甚至買(mǎi)二送二的活動(dòng)。或者發(fā)起拼團(tuán),例如滿(mǎn)十人就會(huì)打五折等。這樣大家會(huì)為了更加優(yōu)惠而自主的找朋友拼,為你免費(fèi)的宣傳。(開(kāi)輕食店掙錢(qián)嗎)
這里提到的的營(yíng)銷(xiāo)策略,不同的選址所需的經(jīng)營(yíng)方式等不過(guò)爾爾,之后的筆記也會(huì)專(zhuān)門(mén)拿出一個(gè)系列文章詳細(xì)講解輕食店該如何運(yùn)營(yíng),該如何做活動(dòng)。
這只是小編個(gè)人的想法,如果小伙伴有更好的建議,可以來(lái)溝通溝通。想了解更多關(guān)于輕食開(kāi)店、輕食開(kāi)店設(shè)備、怎么運(yùn)營(yíng)輕食店的相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注無(wú)谷輕食加盟官網(wǎng)。
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