我創(chuàng)業(yè)的時(shí)候是高薪高管，但同樣義無(wú)反顧做到了現(xiàn)在。

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，社會(huì)就業(yè)的壓力越來(lái)越大，不管各行各業(yè)的上班族們都很內(nèi)卷。“創(chuàng)業(yè)”這個(gè)詞也成為了90后口中的熱詞。

大眾對(duì)于創(chuàng)業(yè)的想法就是“年輕，輸?shù)闷稹保菍?duì)于步入中年的人來(lái)說(shuō)，若想丟掉現(xiàn)有的安逸生活去創(chuàng)業(yè)，需要背負(fù)的東西實(shí)在是太多太多...

我的前半生也算是混的風(fēng)生水起吧，高新高管。現(xiàn)在是無(wú)谷輕食的老板。創(chuàng)業(yè)這幾年，中間也猶豫過(guò)，懷疑過(guò)，放棄過(guò)，但最終還是不甘心，一步步堅(jiān)持了下來(lái)。

契機(jī)：

在我40而立事業(yè)有成，家庭幸福的情況下突然轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)，很多人可能不太理解，但是其中的心酸只有自己知道。

70后的我，大一就被分配到了一家國(guó)企，每天按部就班的工作，工作穩(wěn)定，一眼望到頭。這樣的生活距離我的目標(biāo)還很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。深思熟慮后我毅然放棄眼前穩(wěn)定的工作，獨(dú)身去深圳打拼。

考察了很多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目后，我覺(jué)得“民以食為天”的餐飲類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)可控，投入較少，回本快捷，是不錯(cuò)的選擇。

作為餐飲行業(yè)小白，也明白餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)很激烈，在餐飲業(yè)高度同質(zhì)化的今天，如果去走傳統(tǒng)餐飲的老路，很難有出路，如同石沉大海，毫無(wú)波瀾。于是在各個(gè)餐飲行業(yè)未來(lái)商業(yè)價(jià)值對(duì)比中，我選擇了新起的輕食行業(yè)。

當(dāng)我選擇要做輕食的時(shí)候，幾乎是遭到了身邊所有人的反對(duì)，一是覺(jué)得‘小眾’，二是輕食餐品種類(lèi)更偏向于西餐種類(lèi)，不比中國(guó)傳統(tǒng)餐廳火鍋類(lèi)的眾口味餐飲更有發(fā)展前景，更受大眾喜愛(ài)。但是在我的眼里，我對(duì)輕食行業(yè)發(fā)展前景的信心猶如我毅然工作轉(zhuǎn)型的決心一樣堅(jiān)定，我決定一試……

就這樣，我選擇回到了家鄉(xiāng)本地--武漢，可能是我之前做過(guò)‘品質(zhì)管理師范’的原因，我對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)，有著非常執(zhí)著的標(biāo)準(zhǔn)化要求，我同時(shí)在各大輕食品牌之前試吃比對(duì)，其中“無(wú)谷輕食”的產(chǎn)品口感獨(dú)特更勝一籌，不同于傳統(tǒng)的輕食餐口味清淡，符合重口味的輕食，你一定沒(méi)見(jiàn)過(guò)，口感保證的同時(shí)，還要保證低脂、低鹽、低油，保證營(yíng)養(yǎng)攝入平衡。其中無(wú)谷輕食更能吸引我的是他們的‘管家式一體化服務(wù)’。

雖然理想很豐滿(mǎn)，現(xiàn)實(shí)很骨感，我開(kāi)始面臨創(chuàng)業(yè)之后的第一個(gè)難題--店面選址。

剛從深圳回來(lái)的我，對(duì)于武漢這個(gè)城市熟悉又陌生，所有的一切都要從零開(kāi)始。白天就是公司的選址督導(dǎo)帶我到商業(yè)街去了解市場(chǎng)狀態(tài)，只為得到最可靠的一手咨詢(xún)。晚上，我就在網(wǎng)站平臺(tái)上看各種門(mén)面發(fā)布的信息，天亮后再逐步一個(gè)個(gè)的去落實(shí)，直到找到合適的門(mén)店為止。門(mén)店找了大概三天左右，在對(duì)比租金、消費(fèi)力、消費(fèi)人群、配送運(yùn)力等各個(gè)綜合因素的分析下，終于確定了徐東商圈。

我第一次覺(jué)得我的人生不一樣了，我解決了店鋪選址的問(wèn)題，開(kāi)店之后也有很多問(wèn)題，徐東店剛開(kāi)始單量并不好，感覺(jué)店鋪回本遙遙無(wú)期，我感到了迷茫和焦慮，創(chuàng)業(yè)也沒(méi)有上班時(shí)的得心應(yīng)手，但是我沒(méi)有放棄，繼續(xù)學(xué)習(xí)改進(jìn)。

創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)折：

后來(lái)在公司專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的細(xì)心指導(dǎo)鼓勵(lì)和大數(shù)據(jù)精細(xì)化分析之下，我慢慢的找到店鋪經(jīng)營(yíng)方向，認(rèn)真做好每一份餐品，服務(wù)好每一位客戶(hù)，當(dāng)訂單出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，第一時(shí)間與客戶(hù)溝通，為客戶(hù)提供最優(yōu)的解決方案。

一步一個(gè)腳印下，徐東店的客戶(hù)群體慢慢的龐大起來(lái)，再結(jié)合公司提供的運(yùn)營(yíng)策略，日訂單破200都不在話(huà)下，餐品的平均單價(jià)在一份20元，每天的日流水大概4000元，每單的純利潤(rùn)有60%，每月店鋪純利潤(rùn)平均就有7萬(wàn)。可觀(guān)的營(yíng)收讓我信心倍增。

我身邊的親戚朋友，看我做的不錯(cuò)，也都來(lái)跟著我做，很多都做的不錯(cuò)。

到現(xiàn)在無(wú)谷輕食徐東店已經(jīng)經(jīng)歷兩年半的沉淀，成為了武漢輕食沙拉口碑第一名的口碑，我經(jīng)歷了那么多困難，我對(duì)無(wú)谷輕食品牌以及整個(gè)輕食行業(yè)的發(fā)展充滿(mǎn)了信心。

總之，做輕食這個(gè)項(xiàng)目，不像其他餐飲項(xiàng)目那樣前期就需要十幾二十萬(wàn)的投入資金，只需要三四萬(wàn)就可以。重點(diǎn)是做起來(lái)特別容易上手，零基礎(chǔ)小白只要稍微培訓(xùn)一下就可以達(dá)到開(kāi)店的水平。整個(gè)過(guò)程無(wú)谷輕食總部全程協(xié)調(diào)幫助，讓創(chuàng)業(yè)變得更輕松，只要用心做，就可以賺錢(qián)。

在這里我想跟大家說(shuō)的是，不管任何年紀(jì)任何職業(yè)，只要你想做，任何時(shí)候都不晚，我可以，你們一樣能行！