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　　曾經(jīng)有人開玩笑說(shuō)北京一年只有兩季，棉衣和單衣可以你方唱罷我登場(chǎng)，春秋兩季戲份少得可憐。這話說(shuō)得雖然不是特別科學(xué)，但可以說(shuō)是非常寫實(shí)——街上穿著短袖短褲溜達(dá)的人已經(jīng)不在少數(shù)了。然而夏天畢竟還在候場(chǎng)，不冷不熱又不至于叮一腿包的好日子還可以有幾天，而且第一個(gè)飛絮高峰期已經(jīng)過(guò)去（嗯哼，后面還有），抓緊好時(shí)光出門，找個(gè)順眼的能在室外坐坐的餐廳練練“北京癱”，曬曬不長(zhǎng)蟲——當(dāng)然，好吃好喝必須伺候著，人生才算完整。（輕食簡(jiǎn)餐加盟）

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　　#露臺(tái) #城市社交空間

　　STARRY

　　朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街21號(hào)北京國(guó)際俱樂(lè)部C座4層

　　 152 0165 6617

　　STARRY的名字無(wú)疑是個(gè)美好愿望——畢竟長(zhǎng)安街畔這么燈火輝煌，仰望到的星空也不會(huì)特別starry，但國(guó)際俱樂(lè)部4樓的位置是得天獨(dú)厚的，超大露臺(tái)視野開闊，還有白色帷幔的玻璃屋可以坐，無(wú)論是白天還是夜晚都景致絕佳，來(lái)了肯定不愿意走也是真的。而且玻璃屋設(shè)有空調(diào)，因此其實(shí)可以冬暖夏涼、雨雪無(wú)礙。去年冬天有些幸運(yùn)兒在這里欣賞到了雪景，而春夏的碧空萬(wàn)里或者細(xì)雨如絲應(yīng)該也都是難忘的景致。（輕食店哪個(gè)品牌最好）

　　STARRY每天中午開始營(yíng)業(yè)，供應(yīng)正餐和下午茶，有步入式的葡萄酒酒窖，還有恒溫恒濕的雪茄房，很適合不同興趣愛(ài)好的朋友在這里小聚，共同消磨美好時(shí)光，因此STARRY給自己的定位不是單純的餐廳或酒廊，而是“城市社交空間”。

　　△ 草莓青檸乳酪蛋糕

　　△ 珍寶蟹牛油果

　　△ 鮑魚春筍

　　春夏之交，STARRY的應(yīng)季菜品清新、靜謐、色彩斑斕。珍寶蟹牛油果選用加拿大產(chǎn)的珍寶蟹和墨西哥產(chǎn)的牛油果，先將蟹肉蒸熟、用青蘋果丁、蛋黃醬和香蔥調(diào)味，再用薄切的牛油果來(lái)包裹。用兩個(gè)國(guó)家的代表性食材來(lái)表達(dá)春天的輕盈和輕奢，也是STARRY希望提供的一種生活狀態(tài)。鮑魚春筍用簡(jiǎn)單自然的烹飪方式來(lái)表達(dá)食材的個(gè)性特征，鮑魚Q彈，春筍脆嫩，用青花椒和STARRY秘制羅勒橄欖油調(diào)味，是這個(gè)季節(jié)限定的美味。草莓青檸乳酪蛋糕簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，以春兮白塔為創(chuàng)作靈感，用青檸、覆盆子、草莓調(diào)和出春天般清新的慕斯，底部則是酥脆飽滿的黃油餅坯，薄脆和白巧克力的完美搭配，撞擊味蕾時(shí)，酸甜和酥軟在舌尖融合出春天的旋律。（輕食簡(jiǎn)餐加盟多少錢）

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　　#露臺(tái) #創(chuàng)意菜

　　梧桐Plus

　　朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)東門輔路往南150米

　　 5352 1539

　　梧桐Plus位于工人體育場(chǎng)院內(nèi)的一幢獨(dú)棟建筑的頂層，主打精品新派京菜。走進(jìn)餐廳，通往露臺(tái)的金色旋梯扶手花團(tuán)錦簇。露臺(tái)的餐桌是時(shí)下正當(dāng)紅的“泡泡屋”，以透明圓形玻璃頂籠罩，白天陽(yáng)光灑落，傍晚暮色降臨，夜空成為食物最好的點(diǎn)綴。

　　△ fusion水煮魚

　　△ 鵝肝醬配烤面包

　　△ 松露鴨米

　　招牌主打的松露鴨米是一道以烤乳鴨為基礎(chǔ)的創(chuàng)意菜，在小乳鴨內(nèi)填充白米和大量的松露進(jìn)行烤制，店家用更容易入口的洋蔥代替了傳統(tǒng)烤鴨中的大蔥，搭配4種蘸料、漬菜，不變的是入口即化的酥脆鴨皮和香嫩的鴨肉。鵝肝醬配烤面包是一款精致的DIY三明治，軟糯的鵝肝醬入口冰涼，配上松脆的面包片，面包的烘焙香氣混合了鵝肝的香甜，口感沖突而又有趣。fusion水煮魚外表清新簡(jiǎn)約，乍看完全不像傳統(tǒng)水煮魚。食材選用三斤左右的上等淡水鱸魚，當(dāng)日現(xiàn)殺，剔骨取肉，采用肉料分離的烹飪方式，魚湯經(jīng)過(guò)麻椒、辣椒的熬煮而變得味道濃郁，過(guò)濾后僅留清爽的湯汁，但入口的瞬間酸辣感通透口腔，是完全無(wú)法預(yù)期的奇妙味道，因?yàn)槿コ诉^(guò)量的紅油，吃得過(guò)癮的同時(shí)也更加健康。（輕食加盟排行榜前十名）

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　　#室外花園 #brunch

　　閑庭 Barblu Garden

　　朝陽(yáng)區(qū)曙光西里甲5號(hào)院25號(hào)樓有巢公邸首層

　　 6410 8868

　　從五道營(yíng)到三元橋，閑 Barblu的新店閑庭 Barblu Garden （以下簡(jiǎn)稱閑庭）終于實(shí)現(xiàn)了停車自由（當(dāng)然乘坐地鐵也依舊方便），而且有了真正的garden。室外花園相當(dāng)圈粉，之前一直沒(méi)有正式開放，已經(jīng)引得每一個(gè)到店的顧客都忍不住憧憬到了季節(jié)可以坐在花園里——現(xiàn)在終于到季節(jié)了。

　　△ 英式早餐

　　△ 法式吐司

　　△ 雞蛋班尼迪

　　花園餐廳的晝與夜是完全不同的兩種光景。白天這里最令人向往的是花園里的brunch。英式早餐、法式吐司、雞蛋班尼迪……沒(méi)有什么比周末的自然醒之后，享受一個(gè)漫長(zhǎng)輕松的早午餐和滿院春光更令人滿血復(fù)活了。比起網(wǎng)紅已久的諸多brunch餐廳，這里暫時(shí)還沒(méi)有太多人知曉（這種狀況恐怕也維持不了太久），服務(wù)和體驗(yàn)都因此而顯得更美好。

　　正餐是“蛋白質(zhì)自由”的風(fēng)格，烤德式脆皮豬肘香腸拼盤已經(jīng)名聲在外，不少“食肉動(dòng)物”都已把這里作為“德國(guó)大肘子”的首選解饞地，假如你也好這口，不為花園、專門為了肘子來(lái)一趟也值。此外還有法式紅酒燴牛仔骨、香煎法國(guó)厚切銀鱈魚，道道豪橫而且味道都可圈可點(diǎn)。夜間花園可以變身為頗有氣質(zhì)的雞尾酒吧，適合舉辦各類聚會(huì)，聽著Jazz和朋友小酌兩杯，也是這個(gè)季節(jié)的賞心樂(lè)事。

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　　#露臺(tái) #中式美學(xué)甜品

　　元古

　　朝陽(yáng)區(qū)三里屯路太古里北區(qū)N6-40

　　 191 2403 6262

　　元古在把洋范兒發(fā)揮到極致的三里屯是不折不扣的一股清流，從外表到內(nèi)核都穩(wěn)穩(wěn)植根在中式美學(xué)的土壤里。太古里店更像是一個(gè)多元的生活方式空間。除了中式甜品、衣飾、展廳，元古也首次嘗試著做了一個(gè)中式酒館。整個(gè)店內(nèi)空間是相通又分割明晰的四個(gè)部分：展覽區(qū)、室內(nèi)座位、吧臺(tái)區(qū)和戶外露臺(tái)花園。室內(nèi)很奢侈地在窗前設(shè)置了一個(gè)頗為可觀的水景，水霧氤氳，通過(guò)敞開的窗戶與花園對(duì)望，兩邊都可以互為彼此的風(fēng)景。

　　左上：驚蟄淺芽

　　右上：立春綠苔

貴陽(yáng)輕食加盟

　　左下：谷雨暮春

　　右下：清明艾蕨

　　從第一家店開始，元古就一直在做二十四節(jié)氣的主題甜品。甜品師在設(shè)計(jì)上極富巧思且不會(huì)原地踏步，每一季都會(huì)推陳出新，保留最受顧客好評(píng)的部分，然后以嶄新的設(shè)計(jì)替換其余。今春的新品立春綠苔靈感來(lái)自石階草蘚，以精心熬制的玄米茶搭配酸奶與春天的草莓，清甜細(xì)膩，深深淺淺的綠仿佛春的第一聲問(wèn)候；驚蟄淺芽靈感來(lái)自驚蟄時(shí)分盛開的春花，花中有精心熬制的梨子醬，香甜滋潤(rùn)；谷雨暮春以芒果醬手工澆制成形，融合焦糖與百香果，酸甜可口；清明艾蕨以艾草汁制作蛋糕卷，搭配草莓與抹茶，有微苦的草木香，也是向清明習(xí)俗的致敬。

　　入春之后元古重新布置了露臺(tái)，比起去歲又添了一番新味。而春季的節(jié)氣甜品將于五月初落幕，被夏季新品取代，想要一嘗元古的春之味的人最好趕緊安排，當(dāng)然，期待一下新品也很美好。

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　　#露臺(tái) #小院兒 #地中海菜

　　藏紅花餐廳

　　東城區(qū)五道營(yíng)胡同64號(hào)

　　 8404 4909

　　藏紅花的故事開始于2006年，耀揚(yáng)從一個(gè)烹飪愛(ài)好者成為一名廚師，和李羊一起創(chuàng)立了這家餐廳。餐廳開在五道營(yíng)胡同里，以地中海和西班牙菜為主，但招牌菜并不局限于此，其中也會(huì)加入主廚對(duì)不同風(fēng)格菜肴的理解。

　　餐廳的一層有個(gè)露天小院兒，二層的露臺(tái)則可以近距離感受老北京胡同里的別樣風(fēng)情。

　　藏紅花餐廳堅(jiān)持不使用化學(xué)添加劑，只選用新鮮食材和高品質(zhì)橄欖油，盡量體現(xiàn)食材本味。開業(yè)十多年，藏紅花早已成為五道營(yíng)的一張名片，門口的兩棵海棠樹也成了老粉每年春天的一個(gè)念想。趁著蚊蟲還沒(méi)有特別猖獗，去小院兒或者露臺(tái)坐坐，來(lái)一份西班牙雙拼海鮮飯吧，一半傳統(tǒng)做法，一半加了墨魚汁，給你換換口味。

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　　#露天區(qū) #云南菜

　　一坐一忘（三里屯店）

　　朝陽(yáng)區(qū)三里屯北小街1號(hào)（德國(guó)使館東北角）

　　 8454 0086

　　一坐一忘的三里屯店，其實(shí)店內(nèi)空間非常寬敞舒適，室外的用餐區(qū)并不大，只有五張桌子，但是一到了天氣合適的季節(jié)，室外就變得非常搶手。

　　三里屯北小街有一種特別的氣質(zhì)，街道的寬度、綠蔭、車和人的流量都剛剛好，既不過(guò)于喧囂，也不過(guò)于冷清，一切都正好讓你想在這里的街邊坐一會(huì)兒，吹吹小風(fēng)，聞一聞風(fēng)里的槐花香氣。

　　△ 香茅草烤鱸魚

　　△ 麗江臘排骨鍋

　　△ 沾益糍粑辣子雞

　　坐忘主打地道云南菜，多年來(lái)有許多明星菜品。香茅草烤鱸魚是傣家菜做法，用香茅草把腌制入味的鱸魚捆裹好，以木炭小火慢烤至魚熟透，香茅草的香氣去腥解膩，魚肉吃起來(lái)既鮮嫩又入味，十年來(lái)一直暢銷不衰，每日限量供應(yīng)，來(lái)晚了就吃不上。麗江臘排骨鍋是納西名菜“三疊水”的第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，被納西人自豪地稱為“麗江第一鍋”。排骨選自放養(yǎng)在雪山高原中的納西族農(nóng)家走地豬，腌制后風(fēng)干，佐以芋頭、山藥、韭菜根、青筍、蓮藕等輔料，在沙缽中用文火燉開，湯色醇白鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，能吃辣的人要一份蘸水，吃起來(lái)更是過(guò)癮。沾益糍粑辣子雞是沾益當(dāng)?shù)氐膵寢尣说奈兜馈ｔ亵卫弊邮钦匆嫒擞眉t辣椒姜蒜等作料腌制的辣醬，將云南的走地雞斬成小方塊，用糍粑辣子來(lái)燒制，紅彤彤油亮亮的辣子雞，好吃到停不下來(lái)。還有經(jīng)典的汽鍋雞、米線、黑三剁都可以隨便點(diǎn)。辣得酣暢淋漓的時(shí)候，別忘了來(lái)一扎傣家自制米酒。

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　　#露臺(tái) #墨西哥菜

　　卵石庭院 Pebbles

　　東城區(qū)安定門五道營(yíng)胡同74號(hào)

　　 8404 0767

　　卵石庭院Pebbles 開業(yè)于2009年，也是五道營(yíng)胡同的元老級(jí)餐廳，同時(shí)還是京城最早的墨西哥餐廳之一。為了將正宗的墨西哥菜復(fù)制到北京，店主兼大廚曾經(jīng)遠(yuǎn)赴墨西哥，師從當(dāng)?shù)氐闹朗炒髱煟两袢圆欢ㄆ谌ツ鞲鐚ふ异`感。

　　店里的裝修風(fēng)格是墨西哥式的濃墨重彩，玻璃屋頂透進(jìn)充足的陽(yáng)光，配上音樂(lè)非常有異國(guó)情調(diào)。露臺(tái)新近做過(guò)修整之后重新開放，是胡同里喝著小酒仰望星空的另一個(gè)好去處。

　　△ 墨西哥玉米片

　　△ 炭烤整雞

　　△ 店內(nèi)藏酒

　　卵石庭院的菜品都是墨西哥傳統(tǒng)菜系，來(lái)自墨西哥不同的州，橫菜可以選擇經(jīng)典的傳統(tǒng)米卻肯州燉豬肉、墨西哥城的小肉丸，錫那羅亞州的街邊烤雞，以及貫穿墨西哥東西海岸的三明治，當(dāng)然不論怎么點(diǎn)，都別忘了來(lái)一份陪伴閑聊的墨西哥玉米片。店里還有來(lái)自墨西哥不同地區(qū)的豐富藏酒，以及價(jià)格公道的各種雞尾酒，但多以墨西哥國(guó)酒龍舌蘭為基酒，所以這些“小甜水兒”度數(shù)其實(shí)不低，量力點(diǎn)單，不要貪杯。

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　　#露天區(qū) #健康輕食

　　Green Option

　　朝陽(yáng)區(qū)青年路達(dá)美中心T5一層

　　 8581 6840

　　GREEN OPTION大概是統(tǒng)一了吃貨圈口味的輕食餐廳，是健身餐中的一股清流，口碑非常好，平時(shí)根本不“吃草”的食客也能夠輕易接受甚至變成回頭客。如果你正在為了衣衫漸薄、一冬的“積蓄”就要藏不住了而擔(dān)憂，不妨考慮把他家發(fā)展成自己的食堂。

　　Green Option的達(dá)美店擁有非常舒適的室外用餐區(qū)，而且寫字樓店相對(duì)比較清靜，這個(gè)季節(jié)很適合跟朋友小聚聊天，閑坐發(fā)呆。

　　羽衣甘藍(lán)其實(shí)是很多被健身教練按頭“吃草”的人的噩夢(mèng)——因?yàn)楹苋菀拙蜁?huì)被做得很難吃。但GREEN OPTION的羽衣甘藍(lán)既不澀又不蔫軟，大概可以讓你重新認(rèn)識(shí)這種蔬菜。羽衣甘藍(lán)牛肉燕麥飯使用高蛋白的燕麥米搭配牛柳粒、紅腰豆、扁桃仁等營(yíng)養(yǎng)配料，再以自制羅勒芥末醬調(diào)味，高蛋白、低脂、適量的優(yōu)質(zhì)碳水，是減脂增肌時(shí)期的好搭檔，難得能讓你吃得開心又可以拍照給教練求夸獎(jiǎng)。菌類是以熱量低、幾乎無(wú)脂著稱的健康食材，蜂蜜菲達(dá)杏鮑菇完美地融合了甜味和蔬菜的青澀，軟嫩的杏鮑菇口感可以跟肉類相媲美，一份的分量十足，15元的價(jià)格也很感人。這里還有個(gè)特別貼心的設(shè)計(jì)是可以選擇兩個(gè)半份沙拉雙拼，瞬間治愈你的選擇困難癥。